Мюсли – здоровый продукт для здоровых людей

Мюсли сегодня являются одним из самых популярных продуктов питания как среди детей, так и среди взрослых. Это неудивительно, ведь они отличаются не только приятным вкусом, но и высокой биологической ценностью при низкой энергетической ценности. С каждым годом популярность этого продукта продолжает расти, но как правильно выбрать и приготовить мюсли, чтобы получить от них максимальную пользу?

Существует несколько важных моментов, которые нужно учитывать при выборе мюслей. Первым шагом следует обратить внимание на список ингредиентов. Желательно выбирать продукты, в состав которых входят натуральные компоненты, такие как фрукты, орехи и ягоды. Кроме этого, нужно учитывать количество добавленного сахара, так как некоторые производители экономят на качестве и добавляют избыточное количество сахара, что может привести к повышенному уровню глюкозы в крови.

После тщательного выбора подходящих мюслей, необходимо правильно их приготовить. В первую очередь, рекомендуется залить мюсли молоком, йогуртом или кефиром и дать им настояться не менее 5 минут. Это необходимо для того, чтобы мюсли могли пропитаться жидкостью и стали мягче и более сочными. Кроме этого, можно добавлять свежие фрукты и ягоды, для обогащения продукта витаминами и микроэлементами.

Таким образом, мюсли являются не только вкусным блюдом, но и высококачественным продуктом питания. Важно правильно выбрать и приготовить их, чтобы получить от них максимальную пользу для здоровья.

Максимилиан Бирхер-Беннер, швейцарский доктор, придумал мюсли для своих пациентов еще в 1900 году. В Европе же эти натуральные хлопья завоевали популярность только через 60 лет, когда стали актуальными вопросы здорового питания и низкокалорийной диеты.

В России мюсли появились только в 1990-е годы, когда россияне стали чаще ездить в Европу и познакомились с популярным там завтраком. Сегодня они широко распространены в рационе питания россиян.

Компания Bruggen была основана в 1868 году и является производителем немецких продуктов. Один из ее брендов, мюсли Gourmet, известен на российском рынке. В ассортименте бренда есть миндально-вишневые мюсли с йогуртовым драже.

Однако, эти мюсли содержат большое количество углеводов, что делает продукт калорийным. Состав мюсли включает в себя сахар, растительное масло и рисовую муку. Это может не подойти для тех, кто следит за своей фигурой. Стоимость упаковки в 375 грамм составляет от 150 рублей.

Мюсли обычно состоят из злаков, сухофруктов, орехов, ягод, отрубей, ростков пшеницы, меда и специй, что делает их абсолютно натуральным продуктом. Такой состав говорит об их полезности для организма, так как мюсли содержат сбалансированный комплекс макро- и микронутриентов, которые необходимы человеческому организму. Среди них белки, жиры, «медленные» углеводы, аминокислоты, витамины С, Е и B, кальций, калий, магний и железо.

Большинство видов мюсли содержат высококалорийные компоненты, такие как орехи, мед, шоколад и сахар, что придает им достаточно высокую энергетическую ценность. Калорийность мюсли может достигать до 450 Ккал на 100 грамм продукта. Тем не менее, мюсли, приготовленные без использования сахара по традиционной технологии, могут стать полезным помощником в похудении и дальнейшем контроле веса.

Зачем есть мюсли и как они полезны?

Мюсли - это не только вкусная, но и полезная зерновая каша, которая благотворно влияет на пищеварение, благодаря содержанию большого количества растительных пищевых волокон. Но полезными они становятся не только благодаря своему составу, но и благодаря используемым ингредиентам. Например, в мюсли иногда добавляют мед, который благотворно влияет на слизистые оболочки рта и горла и обладает антибактериальными свойствами.

Мюсли - это источник витаминов, которые помогают укрепить иммунитет и оставаться энергичным и активным на протяжении дня. Но, возможно, самое важное - это возможность благодаря медленному усвоению «медленных» углеводов чувствовать себя сытым на протяжении длительного времени. Это особенно актуально для тех, кто соблюдает диету и хочет избавиться от лишнего веса.

Таким образом, мюсли - отличный профилактический продукт для здорового питания. Тем не менее, необходимо учитывать наличие в составе чрезмерного количества сахара или пальмового масла, которые могут негативно повлиять и свести к минимуму диетические свойства мюсли.

Технология производства мюсли включает два вида продукции - сырые и запеченные. Несваренные мюсли включают раскатанные овсяные хлопья, семечки, орехи и сухофрукты без термической обработки. Это говорит о более высоком содержании полезных микроэлементов в продукте.

Производство запеченных мюсли, также известных как "гранола" или "кранч", включает смешивание злаковых соков, меда, растительных масел, а затем запекание при низких температурах. Этот метод добавляет насыщенный вкус и делает мюсли хрустящими. Важно отметить, что запеченные мюсли имеют более сладкий вкус, чем их сырые аналоги.

Тем не менее, сырые мюсли могут не подойти людям с нарушенной пищеварительной системой и заболеваниями печени. Необработанный злак содержит фитиновую кислоту, танины и сапонины, которые могут привязывать фосфор, кальций, магний, железо и цинк в организме, что препятствует их усвоению. Это означает, что, несмотря на то, что сырые мюсли содержат много полезных минералов, они не усваиваются организмом. Кроме того, нормальное функционирование пищеварительных ферментов, таких как пепсин, амилаза и трипсин, не происходит, что является необходимым для правильного расщепления крахмалов и белков.

Как можно приготовить мюсли

У вас появилась упаковка мюсли и вы хотите приготовить их для завтрака. В данной статье я расскажу, как можно приготовить мюсли и как их можно варьировать.

1. Залейте 5-6 столовых ложек мюсли по своему вкусу молоком, йогуртом, кефиром или фруктовым соком. Хорошо перемешайте и дайте настояться несколько минут. Теперь ваш завтрак готов.
2. Если хотите разнообразить свой завтрак, добавьте свежие ягоды и фрукты в мюсли, при этом усилится витаминный состав блюда.
3. Мюсли часто используются не только для завтрака, но и в качестве ингредиента в диетических десертах и выпечке. Кроме того, можно придумывать новые блюда на основе мюсли.
4. Например, вы можете приготовить низкокалорийное печенье на основе мюсли. Для приготовления нужно взять 1,5 стакана мюсли, 1/3 стакана молока, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, щепотку соли и полчайной ложки корицы. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Затем выложите тесто на противень кружками диаметром 5-7 см. Выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Таким образом, вы знаете теперь, как можно приготовить мюсли и как сделать их более разнообразными. Вы можете использовать мюсли для приготовления различных десертов, добавлять в них свежие фрукты и ягоды или употреблять их просто с молоком, йогуртом, кефиром или фруктовым соком.

Запеченные мюсли стали очень популярным продуктом среди покупателей со всего мира. Этот замечательный продукт можно легко найти в любом магазине. Тем не менее, несмотря на широкий выбор, найти качественного производителя мюсли не так уж и просто.

Поэтому, мы составили список лучших производителей запеченных мюсли:

1. Nature's Path - по праву можно считать лучшим производителем мюсли. Их продукция состоит исключительно из органических ингредиентов, что является большим плюсом. К тому же, они предлагают такое разнообразие вкусов, что каждый найдет что-то по своему вкусу.
2. Bear Naked - компания Bear Naked может похвастаться не только отличным вкусом своих мюсли, но и использованием натуральных ингредиентов. Кроме того, у них есть обширный выбор мюсли с различными добавками, такими как орехи, фрукты и шоколадные кусочки.
3. Kashi - еще один отличный производитель мюсли. Их продукты содержат высокое количество белка и клетчатки, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием. Их ассортимент включает в себя мюсли с различными вкусами и добавками.
4. Bob's Red Mill - этот производитель предлагает своим покупателям здоровые запеченные мюсли, содержащие мало сахара. Они также предлагают большой выбор мюсли с различными добавками, такими как сухофрукты, орехи и семена.
5. Three Wishes - хотя Three Wishes известны своими хлопьями, их запеченные мюсли также стоят того, чтобы их попробовать. Они используют натуральные ингредиенты и содержат низкое количество сахара.

Эти производители мюсли не только предлагают различные варианты вкусов, но и используют качественные и здоровые ингредиенты, что является основным критерием при выборе продукта.

Российская компания НоваПродукт АГ успешно работает с 2000 года. Её девиз - «Здоровое питание есть!». Задачей производителя является поддержание здоровья покупателей за счет предложения безопасных и полезных продуктов. Один из продуктов компании - хрустящие запеченные мюсли без добавления сахара, выпускаемые под брендом BIONOVA®. Чтобы снизить калорийность продукта, новаторы из НоваПродукт АГ используют сукралозу - безкалорийный подсластитель, полученный из сахара. В отличие от обычного сахара, который повышает уровень глюкозы в крови, сукралоза не оказывает воздействия на уровень глюкозы в крови. Это делает продукт особенно привлекательным для целителей здоровья.

Отметим также, что мюсли BIONOVA® обжариваются исключительно на натуральном подсолнечном масле, тогда как большинство конкурирующих продуктов используют пальмовое масло. Помимо этого, это полностью натуральный и безопасный продукт, не содержащий консервантов, красителей, холестерина и генетически модифицированных организмов. Мюсли BIONOVA® богаты пищевыми волокнами, цельными орехами, фруктами и ягодами. В ассортименте представлено шесть вкусов: вишневые, ягодные, яблочные, ореховые, с цикорием и с настоящим бельгийским шоколадом. Стоимость упаковки 400 грамм начинается от 200 рублей.

ИНАГРО: компания, предлагающая вкуснейшие продукты для вашего питания

С 1997 года российская компания «ИНАГРО» лидирует на рынке импорта продуктов питания. В ее ассортименте такие известные европейские бренды, как NordiC, Bahlsen и SchneeKoppe.

Для любителей мюсли «ИНАГРО» предлагает бренд «АХА» – часть шведского концерна «Lantmännen». В коллекции бренда представлены хрустящие мюсли с тропическими фруктами, фруктами и ягодами, шоколадом и орехами для любого вкуса.

Уникальный вкус мюсли «АХА» обеспечивается особым способом приготовления. Смесь зерновых хлопьев обжаривается в меде, а также добавляются сахар и пальмовое масло. Затем в мюсли добавляют цукаты, изюм, орехи и шоколад для создания вкусового баланса.

Стоимость мюсли «АХА» составляет от 150 до 190 рублей за упаковки весом от 270 до 375 граммов. Обратите внимание, что продукт содержит разрешенные консерванты. Несмотря на это, вы не сможете устоять перед искусным вкусом этих мюсли!

Компания Dr. Oetker знакома любителям мюсли. Она является германской компанией с головным офисом в Билефельде, которая начала свою деятельность в 1891 году. Сегодня компания предлагает свою серию мюсли Vitalis, которые станут отличным и полезным завтраком для всей семьи. Ассортимент представлен разнообразными вкусами и ингредиентами, такие как фруктовые, медовые и шоколадные. Компания Dr. Oetker говорит о качестве своей продукции и о том, что полезно, вкусно и питательно. Однако, мюсли нельзя отнести к диетическим продуктам из-за наличия сахара в составе. Несмотря на это, эти мюсли остаются востребованными, но их найти на полках магазинов не так уж и просто. Средняя стоимость 375-граммовой упаковки составляет около 220 рублей.

Фото: freepik.com