Гематоген: состав, полезные свойства, показания к применению
Гематоген является одним из наиболее распространенных биологически активных добавок, которые могут помочь восполнить нехватку железа в организме. Многие из нас знакомы с гематогеном еще со времен детства и любят этот сладкий продукт. Однако, несмотря на его привлекательный вкус, гематоген нельзя рассматривать как кондитерское изделие, так как его использование ограничивается несколькими факторами.
Какие компоненты входят в состав этих сладких плиток, насколько они эффективны в профилактике железодефицитной анемии, в чем заключается польза данной добавки, есть ли какой-либо риск для здоровья и, наконец, как правильно следует употреблять гематоген?
История гематогена
В XIX веке Сергей Боткин, выдающийся врач, обратил внимание на связь между составом крови и здоровьем человека. Железо в крови является ключевым компонентом для доставки кислорода к органам, поэтому его недостаток вызывает слабость и нарушения в работе организма.
Исходя из этого, начались поиски средства, которое можно было бы использовать для улучшения здоровья. В 1890 году в Швейцарии был создан первый гематоген на основе бычьей крови, который был очень эффективен и быстро получил широкое распространение. В России он был выпущен после революции и использовался для реабилитации раненых в военные госпитали Второй мировой войны.
После войны появилась необходимость адаптировать гематоген к новым временам. В то время питание было недостаточным и однообразным, что часто вызывало детскую анемию. Именно тогда появился гематоген, который мы знаем сегодня - сладкая плитка, очень похожая на ирис. Он стоил дешево, легко делился на порции и не выглядел, как лекарство. Рецепт его производства был разработан лучшими умами медицины того времени.
С 1970 годов гематоген начали выпускать на Уфимском заводе витаминов и технология производства продукта была неоднократно улучшена. В 1999 году технологи Уфимского завода витаминов и ученые Санкт-Петербургской Военно-медицинской академии имени С.М. Кирова создали новый продукт - «Феррогематоген-Фармстандарт», в состав которого были добавлены витамины, увеличивающие усвояемость железа и оказывающие общеукрепляющее действие. Европейские технологи также помогли сделать новый продукт более вкусным и мягким.
В настоящее время Уфимский витаминный завод является частью группы «Фармстандарт» и занимается созданием и выпуском новых высокоэффективных витаминных комплексов. Однако гематоген до сих пор остается одним из самых популярных продуктов компании.
Следует отметить, что популярность гематогена привела к появлению множества аналогов, которые копируют его вкус, но не обладают его полезными свойствами. Средства, не содержащие альбумина, не могут называться гематогеном, их производители используют схожие названия, такие как «Гемаген», «Гематогешка» и т.д. Они могут содержать витамины, но не являются полноценными аналогами гематогена.
Состав пастилок гематогена: какие компоненты используют производители
Главным компонентом гематогена является белок альбумин, который получают из высококачественной бычьей крови. Белок содержит большое количество железа и способен компенсировать железодефицит. Готовый к употреблению альбумин представляет собой порошок, который легко растворяется в воде. Однако уже более полувека никто не использует цельную кровь в производстве гематогена, так как это устаревшая технология.
В соответствии с ГОСТом, детский гематоген должен содержать 4-5% черного пищевого альбумина, 30-33% сгущенного молока с добавлением сахара, 18-23% крахмальной патоки, 0,01-0,015% ванилина и примерно 40% сахара.
Несмотря на то, что ГОСТ устанавливает определенный состав продукта, производители могут решить следовать ему или предпочесть использовать другие рецептуры. Поэтому, чтобы избежать недоразумений, покупателям следует внимательно изучать состав продукта. Кроме того, производители гематогена зачастую не являются только фармацевтическими компаниями, но также и кондитерскими фабриками, из-за чего их продукция может быть не содержать альбумина вообще. В некоторых случаях он присутствует в небольшом количестве, менее 2,5%. Также, чтобы улучшить вкус гематогена, производители добавляют орехи, семечки, кокосовую стружку, изюм, сухофрукты, цукаты, шоколад, ароматизаторы и вкусовые добавки, что увеличивает калорийность продукта и может мешать всасыванию железа.
Гематоген – ценный биологически активный добавка (БАД), которая содержит белки и аминокислоты необходимые для поддержания нашего организма в здоровом состоянии. Однако, самая важная особенность гематогена – это его способность восполнять недостаток железа. Дефицит данного элемента является распространенной проблемой по всему миру. Железо – это один из главных компонентов гемоглобина, которое отвечает за транспорт кислорода по всему телу. Недостаток железа может привести к снижению уровня гемоглобина, что может спровоцировать железодефицитную анемию. Болезнь может иметь много симптомов, таких как сухая бледная кожа, ломкие ногти и волосы, сонливость и хроническая усталость, раздражительность, плохая память и концентрация, необычные пищевые пристрастия и восприятие запахов, мышечные и головные боли, сухость во рту, проблемы с глотанием и другие.
Причиной дефицита железа может служить несбалансированная диета, например, у людей, которые употребляют фаст-фуд и полуфабрикаты, а также у детей, которые капризны в еде. Несмотря на то что железо является необходимым элементом для организма, наше тело не всегда может получить необходимое количество этого элемента только через пищу. Поэтому, люди с дефицитом железа могут использовать гематоген для его дополнительного восполнения.
Кроме того, кровопотери, вызванные частыми носовыми кровотечениями, обильными менструациями, кровотечениями во время родоразрешения, геморроя и некоторых заболеваний внутренних органов могут также привести к дефициту железа. Иногда железо может быть поставлено в достаточном количестве, но плохо усваивается из-за некоторых заболеваний, недостатка некоторых витаминов и болезней.
В периоды повышенной потребности в организме, таких как беременность, кормление грудью, после операций, в детском возрасте, необходимо контролировать количество железа в рационе. Чтобы избежать возможности возникновения дефицита железа, рекомендуется употреблять гематоген в качестве профилактики.
Польза гематогена для детей
Согласно экспертам, дети и подростки до 18 лет нуждаются в 5–15 мг железа ежедневно. Чем старше ребенок, тем больше потребность в этом элементе. Недостаток железа может приносить много проблем для детей, такие как вялость, нервозность, плохой сон, снижение успеваемости в школе и задержка физического развития. Это может быть вызвано как ошибками в диете, так и заболеваниями, кровотечениями, железодефицитом и анемией у матери.
Но важно заметить, что гематоген может помочь детям справиться с этими проблемами. Этот продукт может предотвратить железодефицит и связанные с ним проблемы, повысить уровень иммунитета и помочь детям успешно справляться с школьными заданиями.
Польза для мужчин: как гематоген влияет на уровень железа в организме
Согласно рекомендациям медиков, суточная норма железа для мужчин составляет 10 мг. Несмотря на то, что мужчины реже женщин и детей страдают от нехватки железа, этот вопрос остается актуальным для мужской половины населения. Люди, привыкшие рационно питаться, реже испытывают потребность в дополнительном источнике железа в своей диете. Однако, существует категория людей, которая часто употребляет сухие перекусы, фаст-фуд, чипсы и сэндвичи - тут могут быть студенты, молодежь, которая редко готовит дома, карьеристы, которые тратят на подготовку пищи минимум времени. Алкоголь также способствует железодефициту, как правило, мужчины употребляют его чаще, чем женщины.
Избавиться от усталости, головной боли, одышки, поддерживать выносливость поможет сбалансированное питание с учетом необходимой дозы железа в организме. Употребление гематогена, например, поможет восстановить нормальный уровень железа в организме мужчин и оставаться физически активным и здоровым.
Исследования показывают, что женщины чаще всего страдают от нехватки железа. Ежедневная норма железа для женщин составляет 15 мг, а в период беременности и лактации может достигать 20 мг и более. Около 60% женщин сталкивались с симптомами железодефицита, что может быть вызвано ежемесячными кровопотерями во время менструаций и ограничениями в еде. К тому же, женщины, придерживающиеся строгих диет, могут включать в свой рацион только некоторые продукты, что может привести к нехватке витаминов и минералов, необходимых для сохранения здоровья.
Гематоген может помочь женщинам в борьбе с железодефицитом и укреплении иммунитета. Его употребление помогает справиться с хронической усталостью, головными болями, головокружениями и улучшает настроение. Недостаток железа может привести к проблемам с внешностью женщины, таким как тусклый цвет кожи, ослабление ногтей и волос. Предотвращение нехватки железа с помощью употребления гематогена может вернуть здоровый цвет коже, укрепить ногти и волосы.
Употребление гематогена также рекомендуется беременным и кормящим матерям, чтобы избежать развития железодефицита у мамы и предотвратить эту проблему у ребенка. В конце концов, регулярное употребление гематогена может помочь женщинам поддерживать здоровье и красоту на протяжении всей жизни.
А вреден ли гематоген?
Хотя мы рассмотрели, насколько полезен гематоген, мы не можем проигнорировать его «темную сторону».
Во-первых, следует понимать, что гематоген не является обычной конфетой, а является БАДом, поэтому его употребление должно быть контролируемым. Важно проконсультироваться с врачом перед употреблением гематогена. Кроме того, необходимо соблюдать указанную дозировку, которая указана на упаковке продукта, и не превышать ее.
Также следует помнить, что гематоген является калорийным продуктом: в 100 граммах гематогена содержится 370-500 килокалорий. При добавлении орехов, шоколада или других компонентов энергетическая ценность продукта может быть еще более высокой. Перед включением гематогена в свой рацион, следует учитывать его калорийность и общее количество потребленных калорий.
Как выбрать правильный гематоген: советы для потребителя
Гематоген -- это добавка, которую можно купить не только в аптеке, но и в магазинах. Она не является лекарством и не требует рецепта, но не все производители будут заботиться о пользе продукта. Многие виды этой добавки имеют лишь кондитерские свойства и не обладают никакими полезными свойствами.
Одним из главных отличий хорошего гематогена является высокое содержание альбумина, не менее 3%. Это количество уже может повлиять на уровень железа и состав крови.
При выборе гематогена имейте в виду, что любые посторонние компоненты могут негативно сказаться на всасывании железа и повысить калорийность продукта. Чтобы гематоген был полезным, лучше выбирать без "присадок", но с высоким содержанием альбумина.
Если вы покупаете гематоген в качестве биодобавки, а не в качестве лакомства, нужно выбирать сорта, выпущенные фармацевтическими концернами, а не кондитерскими фабриками. Такой гематоген не будет содержать орехи и цукаты, но будет обогащен витаминами и другими компонентами, улучшающими всасывание железа.
Фото: freepik.com