Химик-технолог Косникова объяснила безопасность наличия загустителей и стабилизаторов в продуктах
По словам химика-технолога Ольги Косниковой, загустители и стабилизаторы не являются страшной химией, а это всего лишь обычные ингредиенты, в связи с чем мнение о том, что они не должны содержаться в натуральных продуктах,
По словам химика-технолога Ольги Косниковой, загустители и стабилизаторы не являются страшной химией, а это всего лишь обычные ингредиенты, в связи с чем мнение о том, что они не должны содержаться в натуральных продуктах, является мифом. Об этом сообщает Life.ru .
Она добавила, что, например, при добавлении пектина и агара производится множество домашних десертов и сладостей. То же самое можно сказать и о растительных камедях и Е-добавках.
По мнению специалиста, стабилизаторы и эмульгаторы не содержат опасных для организма веществ. Они всего лишь обеспечивают стабильное качество продукта и не дают расслоиться эмульсиям на жир и воду.
Она уточнила, что в продуктах питания эти вещества содержатся в мало количестве.
Поделиться Автор: Елена Никольская Фото: [©Виталий Тимкив/РИА Новости]Последние новости
Шоу «Зимний фристайл-мотокросс» коломенца Алексея Колесникова за праздники посмотрели 23 тысячи человек
23 тысячи человек увидели выступления команды мотофристайла FMX13 под руководством уроженца Коломны Алексея Колесникова за новогодние и рождественские праздники.
Звенигородская «Звезда» с разницей в один мяч уступила в Волгограде
Фото: ЖГК «Звезда» Автор: Александр Кошкин В матче женской гандбольной Суперлиги звенигородская «Звезда» встречалась на выезде с волгоградским клубом «Динамо-Синара» и уступила со счетом 31:32.
Блочно-модульная котельная в микрорайоне Поречье готова к запуску
Фото: Хавива Фонина Автор: Анастасия Косенко В начале января специалисты компании «М-1 Газэксплуатация» провели пробный запуск новой блочно-модульной котельной в Поречье.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку