Химик Косникова пояснила значение Е-добавок в продуктах
По словам химика-технолога Ольги Косниковой, Е-добавка является всего лишь символом Европы, поскольку именно там был создан свод правил по пищевым добавкам.
По словам химика-технолога Ольги Косниковой, Е-добавка является всего лишь символом Европы, поскольку именно там был создан свод правил по пищевым добавкам. Об этом сообщает Life.ru .
Она пояснила, что с 60-х годов прошлого века пища и ее ингредиенты начали контролироваться на мировом уровне. Для этого был создан Кодекс Алиментариус, принятые всеми странами.
По мнению эксперта, на месте Е-добавок главной буквой могла быть любая другая буква, которая точно так же пугала бы отдельных потребителей.
Она добавила, что Е-добавки кладут в пищу для торможения окисления и прогоркания жиров, кроме того, стабилизаторы не дают продукту расслоиться и выглядеть неаппетитно.
Поделиться Автор: Елена Никольская Фото: [©Александр Кряжев/РИА Новости]Последние новости
Шоу «Зимний фристайл-мотокросс» коломенца Алексея Колесникова за праздники посмотрели 23 тысячи человек
23 тысячи человек увидели выступления команды мотофристайла FMX13 под руководством уроженца Коломны Алексея Колесникова за новогодние и рождественские праздники.
Звенигородская «Звезда» с разницей в один мяч уступила в Волгограде
Фото: ЖГК «Звезда» Автор: Александр Кошкин В матче женской гандбольной Суперлиги звенигородская «Звезда» встречалась на выезде с волгоградским клубом «Динамо-Синара» и уступила со счетом 31:32.
Блочно-модульная котельная в микрорайоне Поречье готова к запуску
Фото: Хавива Фонина Автор: Анастасия Косенко В начале января специалисты компании «М-1 Газэксплуатация» провели пробный запуск новой блочно-модульной котельной в Поречье.
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи